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यह पूरी तरह से संभव है एकगर्भावस्था के दौरान शाकाहारी भोजन और गर्भवती महिला और बच्चे की पोषक तत्वों और ऊर्जा की जरूरतों को पूरा करें।
हालांकि, चूंकि आपको अपनी गर्भावस्था के दौरान अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होगी, इसलिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि शाकाहारी आहार के भीतर कौन से पोषक तत्व लेने हैं, क्योंकि पहली तिमाही के दौरान आपको एक दिन में लगभग 100 कैलोरी और दूसरी तिमाही में लगभग 300 कैलोरी बढ़ानी चाहिए।
बी 12 विटामिन: विटामिन बी 12 के विश्वसनीय स्रोतों को ध्यान में रखा जाना चाहिए, आम तौर पर बी 12 के साथ फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थ विश्वसनीय स्रोत नहीं हैं, यदि आपको पूरक आहार के माध्यम से विटामिन बी 12 लेने की आवश्यकता होगी या नहीं। एक शाकाहारी आहार पर गर्भवती महिलाओं में बी 12 सप्लीमेंट की कमी होती है, जिन बच्चों में विटामिन की कमी होती है।
फोलिक एसिड: गर्भावस्था के पहले और दौरान, महिलाओं को फोलिक एसिड (दैनिक रूप से 400 मिलीग्राम), और हरी पत्तेदार सब्जियां, फलियां, नट्स आदि जैसे फोलेट से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए।
विटामिन डी: यदि सूर्य के प्रकाश के संपर्क में न होने के कारण विटामिन डी के योगदान के बारे में संदेह है, वर्ष का मौसम, या गर्भवती महिलाओं और सूरज की क्रीम का उपयोग विटामिन डी की खुराक और / या गरिष्ठ खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए।
पॉलीअनसेचुरेटेड वसा (डीएचए): DHA (docosahexaenoic acid) एक प्रकार का ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है जो जमीन के बीज, सन तेल, सोयाबीन तेल, रेपसीड तेल, ब्लू फिश, आदि में मौजूद होता है; इस तरह की पॉलीअनसेचुरेटेड वसा मस्तिष्क के विकास में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, शाकाहारी माताओं में आहार स्रोतों या यदि आवश्यक पूरक शामिल होना चाहिए।
लोहा: सभी शाकाहारी या सर्वाहारी गर्भवती महिलाओं में आयरन की आवश्यकता बढ़ जाती है, इसलिए ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करना आवश्यक है, जिनमें फलियां, हरी पत्तेदार सब्जियां शामिल हों, साइट्रस में मौजूद विटामिन सी के सेवन से वनस्पति आयरन के अवशोषण में भी सुधार किया जा सकता है। फल, टमाटर, कीवी, मिर्च आदि, और यदि आवश्यक हो तो पूरक का सहारा लें।
आयोडीन: आपको आयोडीन युक्त नमक का सेवन करना चाहिए; इसके अलावा, आयोडीन शैवाल में मौजूद होता है, हालांकि इसकी सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि आयोडीन की मात्रा बहुत अधिक होती है, और हमें लाभ पहुंचाने के बजाय, यह उल्टा हो सकता है, इसके अलावा, शैवाल में आमतौर पर भारी धातुएं होती हैं। यदि आप समुद्री शैवाल का उपभोग करना चाहते हैं, तो इसे कम मात्रा में और कभी-कभी करें।
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