जानकारी

बच्चों के लिए गाय का दूध या वनस्पति दूध, जो बेहतर है?

बच्चों के लिए गाय का दूध या वनस्पति दूध, जो बेहतर है?

गाय के दूध में कुछ वर्षों से वनस्पति उत्पत्ति की डेयरी तैयारियों में गंभीर प्रतियोगी थे। इन सब्जियों के दूध को वनस्पति मूल (बादाम, चावल, जई, सोयाबीन ...) के अवयवों से बनाया गया पीने के लिए तैयार किया जाता है, आमतौर पर पानी में कुचल और संसाधित किया जाता है, हालांकि कभी-कभी तेल के साथ मिलाया जाता है, और विभिन्न संरक्षक, मिठास और / योजक के आधार पर मिलाया जाता है। मूल के घटक पर।

हालांकि इन पौधों पर आधारित तैयारी के स्तनधारी दूध पर कुछ लाभ हो सकते हैं, उनके नुकसान भी हो सकते हैं, और माता-पिता के रूप में हम हमेशा नहीं जानते कि कौन सा चुनना है।हम आपको बताते हैं कि बच्चों के लिए गाय के दूध और वनस्पति दूध के क्या फायदे और नुकसान हैं।

वे संतृप्त वसा में कम हैं और कोलेस्ट्रॉल, नारियल के दूध को छोड़कर, जिनकी संतृप्त वसा की मात्रा बहुत अधिक है।

इसकी कार्बोहाइड्रेट या चीनी की मात्रा अधिक होती है। उपलब्ध विकल्पों में से, चावल का दूध कार्बोहाइड्रेट की उच्चतम सामग्री के साथ एक है, ये धीमी गति से जारी होते हैं। उनमें मिठास भी हो सकती है, जिनमें से कुछ संवेदनशीलता और यहां तक ​​कि आंतों की चिड़चिड़ापन का कारण बन सकते हैं। यह उपलब्ध विकल्पों में से चुनने की सलाह दी जाती है, जिसमें कम से कम सरल शर्करा शामिल है, क्योंकि वे कम से कम स्वस्थ हैं।

वे प्रोटीन में कम हैंइस तथ्य के अतिरिक्त कि इनमें आमतौर पर आवश्यक अमीनो एसिड सीमित होते हैं। सोया दूध के मामले में, प्रोटीन की मात्रा अधिक है और अपेक्षाकृत उच्च जैविक मूल्य की है।

इनमें बहुत कम सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं, जैसे विटामिन और खनिज। वास्तव में, यदि उनमें विटामिन डी और कैल्शियम होते हैं, तो उन्हें कृत्रिम रूप से जोड़ा जाता है, और यह कृत्रिम संवर्धन हमेशा वांछनीय नहीं होता है।

- प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा है, कैल्शियम और विटामिन डी और बी 12, विकास के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, एक उच्च पोषण घनत्व के साथ पीने योग्य प्रारूप का निर्माण करना, बच्चों के लिए उपभोग करना आसान है।

इनमें संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल होता है, दिल के लिए अस्वास्थ्यकर है, जिसे स्किम दूध के सेवन से कम किया जा सकता है। हालांकि, स्किम्ड दूध भी प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले विटामिन डी को कम करता है।

- आपका मुख्य कार्बोहाइड्रेट लैक्टोज है, जो दुर्भाग्य से पाचन समस्याओं का कारण बन सकता है। लैक्टोज मुक्त दूध है, जिसमें यह ग्लूकोज और गैलेक्टोज में विभाजित है, आसानी से पचने योग्य सरल शर्करा है, इसलिए यह असहिष्णुता के मामलों में एक विकल्प हो सकता है। किण्वित डेयरी उत्पाद भी लैक्टोज मुक्त होते हैं, इसलिए वे इन मामलों में एक और विकल्प हैं।

सोया दूध सबसे व्यापक रूप से खाया जाता है और गाय के दूध का महान प्रतियोगी है, क्योंकि यह स्किम दूध और समान मात्रा में प्रोटीन के समान ऊर्जा प्रदान करता है, जबकि इसमें लैक्टोज शामिल नहीं है, संभव असहिष्णुता से बचना।

हालांकि, इसके विपरीत, इसमें लोहा नहीं होता है और सोया से एलर्जी भी काफी व्यापक है, इसलिए हमारे छोटे लोगों को गाय के दूध के विकल्प के रूप में सोया दूध की पेशकश करने से पहले इसे त्यागना सुविधाजनक है।

आप के समान और अधिक लेख पढ़ सकते हैं बच्चों के लिए गाय का दूध या वनस्पति दूध, जो बेहतर है?, साइट श्रेणी में शिशु पोषण में।


वीडियो: Dr Naveed दवर उरद म गय क दध क फयद. गय क दद क फड (जनवरी 2022).